Domenica 8 ottobre dalle 18 alle 23 il cortile della “mediateca” delle Officine Cantelmo di Lecce (via Corte dei Mesagnesi 30) ospita la serata conclusiva della prima edizione di “Vini d’autunno”. In degusazione, grazie alla collaborazione con l’AIS – Associazione italiana sommelier – i vini di Cantine Serio, Candido, Funiati Artigiani Viticoltori, Garofano Vigneti e Cantine, Leone de Castris, Le vigne di Sammarco, Marulli Vini, Paololeo, Tenute Riovini, Tenute Stefàno, Villani Miglietta Wines. L’ingresso sarà libero con la possibilità di acquistare un ticket di 10 euro (sacca, bicchiere e 5 degustazioni). Alle 19 (ingresso 20 euro | prenotazione obbligatoria info@coolclub.it) l’enologo Marco Mascellani e il sommelier Fabrizio Miccoli condurranno la masterclass “Puglia… Terra di bianchi“. I vitigni pugliesi a bacca bianca conferiscono ai vini caratteristiche uniche e inconfondibili. Queste uve, coltivate in un clima mediterraneo perfetto, si esprimono al meglio nei terreni ricchi di minerali, conferendo al prodotto una complessità aromatica e un profilo gustativo avvincente. Durante l’incontro si analizzerà anche la differenza tra i vini bianchi “classici” e quelli “macerati“. Questi ultimi sono prodotti con la tecnica della vinificazione in rosso, normalmente usata per le uve rosse. In questo caso le uve si lasciano macerare con tutte le bucce e i vinaccioli, che restano a contatto con il mosto durante la fermentazione alcolica. In degustazione Funiati-Artigiani Viticoltori, Villani Miglietta Wines, Menhir, Masseria Torricella, Marulli e Vallone.
Vini d’autunno con la masterclass di Marco Mascellani alle Officine Cantelmo di Lecce
